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蜜之源严格执行新的食品安全标准

蜜之源严格执行新的食品安全标准

【作者/来自】网站管理员 【发表时间】2012-9-5 【点击次数】5711

       据悉,国家从2007年起,开始对蜂蜜产品实行食品质量安全认证,而蜜之源早就已经依照质量要求生产了。2007年已得到国家食品药品监督管理局的审批。日前,卫生部公布了新的食品安全国家标准,蜜之源严格按照新的食品安全标准来执行。

       蜜之源在北京、河北、云南等地拥有30多个天然绿色蜜蜂养殖基地,饲养蜂群10万余,保证了“蜜之源第一车间”的原料,纯正无污染。为保证蜂产品的质量,基地的蜜蜂养殖严格依照标准进行饲养,禁止使用禁用兽药,以保证原料的安全;同时由专业的采购检测团队现场监督负责各基地的原料验收工作。采购人员会对原料蜜的色泽、气味、滋味、蜜种及新鲜度等逐一进行检测,感官检验合格以后还要经过严格的入厂理化指标检验,合格后才能入库,投入生产,为的就是从源头上保证产品的纯正、天然、新鲜和安全。

       走进蜜之源的加工车间,一股浓浓的醇香扑面而来。生产技术人员告诉记者:成熟蜜并不是煮了以后才熟,而是由蜂箱里蜜蜂酿蜜的时间和蜂蜜的浓度来决定的,一般要5天—7天左右才能充分酿造成熟,成本自然就会高;有的蜂场为降低成本,提高产量,往往两天左右就把蜜摇出来,蜂蜜没有酿造成熟,自然营养也就逊色多了。成熟蜂蜜才是真正意义上的好蜂蜜,浓浓的醇香正是从这些成熟蜜里飘出来的。在这里我们看到了蜜之源投入生产的原料蜜,波美度达到了42度。


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